TIPS PERAWATAN KENARI SAAT MENGERAM: Pakan biji-bijian,air minum selalu tersedia, tambahkan jika kurang. Kebersihan kandang selalu terjaga, sebaiknya saat pembersihan kandang dilakukan dengan hati-hati supaya tidak terjadi goncangan yang keras, sehingga telur kenari tetap aman. Berikan sawi dan buah apel, pemberiannya selang seling, ini penting sekali. Terkadang ada kenari betina yang mati kurus karena dia saat mengeram hanya diberi makan biji-bijian. Tambahkan telur puyuh rebus, pemberian bisa 2 kali seminggu. Kenari jangan tidak dijemur lagi. Proses Kenari Menetas Dan Panen Pada hari ke 14 telur-telur kenari sudah mulai menetas. saat anda mulai melihat anakan kenari yang baru menetas mungkin anda akan berkata ;wow ..mahluk kecil yang lucu baru muncul ke permukaan bumi, sambil lalu mengelus dada seraya berkata oh my god maha besar Allah yang telah menjadikan ini semua. Ini pengalaman berharga dan menyenankan bukan!. Bagi sobat Kenari Mania yang baru saja belajar ternak kenari berikut...
Mungkin sesekali Anda bisa mencoba masakan dengan bahan utama cumi seperti di restoran seafood. Tenang saja. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya tidak sesulit yang dibayangin kok. Nah, kalau Anda tidak punya banyak waktu dan mau masak yang simpel, cepat, dan enak, Anda wajib coba resep berikut.
Bahan bumbu yang dihaluskan:
Bahan bumbu yang diiris:
Bahan isi cumi isi tahu telur:
1. Oseng Cumi Asin
Bahan oseng cumi asin
- 1.5 ons cumi asin.
- Setelah dicuci bersih, rendam di air panas sekitar 10 menit untuk mengurangi asinnya. Tiriskan.
- Setengah bawang bombai dicincang.
- 2 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 ruas jahe
- 1 buah tomat ukuran sedang
- Gula secukupnya
- 1 sdt saus tiram
Cara membuat oseng cumi asin
- Tumis bawang-bawangan sampai harum.
- Masukkan cabai, tomat, serai, jahe, dan daun jeruk.
- Jika sudah cukup layu, masukkan cumi, gula, dan saus tiram. Aduk rata.
- Masak selama 5 menit.
- Koreksi rasa dan siap disajikan.
- Bisa ditambahkan petai untuk rasa yang lebih nikmat dan juga cumi bisa digoreng terlebih dahulu agar lebih renyah.
2. Cumi Pedas Isi Tahu Telur
Bahan cumi pedas isi tahu telur:
- 250 gram cumi
- Cuci bersih, buang kepala, dan berikan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 6 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
Bahan bumbu yang diiris:
- 6 siung bawang merah
- 1 iris laos yang digeprek
- 1 buah serai yang digeprek
- 2 buah daun salam
Bahan isi cumi isi tahu telur:
- 2 buah tahu putih dihancurkan
- 1 butir telur
- Daun bawang secukupnya
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
Cara membuat cumi pedas isi tahu telur:
- Campur bahan isi menjadi satu, sisihkan.
- Masukkan bahan isi ke dalam cumi, tusuk ujungnya dengan tusuk gigi.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang merah, laos, serai, dan daun salam.
- Setelah 2 menit, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tumis sampai matang dan harum.
- Tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan cumi-cumi.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, dan minyak wijen.
- Masak sampai cumi matang.
- Angkat dan sajikan dalam piring.
3. Cumi Asin Mercon
Bahan cumi asin mercon :
- 250 gram cumi asin
- Cuci bersih, kemudian goreng hingga berubah warna.
- 10 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- 3 buah tomat hijau kecil, belah memanjang
- 5 cm jahe, memarkan
- 5 cm lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, buang tangkai
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm air asam jawa kental
- 2 sdm kecap manis
- ½ sdm kecap ikan
- 1 sdm sambal ijo
- 5 buah cabai rawit merah, jumlah bisa disesuaikan dengan selera
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 10 buah cabai hijau besar, iris serong
- Kaldu bubuk jamur non msg secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara membuat cumi asin mercon :
- Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk, salam, serai, jahe, lengkuas, dan cabai sampai harum.
- Masukkan air asam jawa, kaldu bubuk, kecap manis, kecap ikan, dan cumi. Aduk sampai rata.
- Masukkan potongan tomat. Masak sebentar hingga matang.
- Angkat dan sajikan di piring.
4. Cumi Goreng Tepung
Bahan cumi goreng tepung :
- 250 gram cumi
- 1 sdm air jeruk nipis
- Merica bubuk secukupnya
- Bahan basah (aduk rata):
- 1 butir putih telur
- 1 sdm tepung sagu
- 1 sdm air
- .Bahan kering (aduk rata):
- ½ cup tepung bumbu
- 3 sdm tepung sagu
- 1 sdm tepung beras
Cara membuat cumi goreng tepung :
- Cuci bersih cumi, kemudian beri merica bubuk dan air jeruk.
- Remas-remas dan diamkan selama 5 menit, kemudian bilas.
- Masukkan cumi ke bahan basah, kemudian masukkan ke bahan kering
- Goyang-goyangkan wadah sampai bagian cumi tertutup semua dengan tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan.
- Angkat, tiriskan, dan sajikan.
5. Cumi Tumis Madu
Bahan cumi tumis madu :
- 250 gram cumi-cumi
- Cuci bersih dan dikerat.
- 2 sdm air jeruk nipis
- 5 buah cabai rawit merah dipotong-potong
- 2 sdm mentega
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm madu
- 1 sdm saus tomat
- Merica halus secukupnya
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat cumi tumis madu :
- Tuang air jeruk ke dalam cumi yang sudah dikerat.
- Diamkan selama 5 menit, kemudian cuci bersih dan tiriskan.
- Panaskan mentega pada wajan.
- Masukkan cumi dan semua bumbu, kecuali madu.
- Masak dengan api besar selama 5 menit.
- Setelah selesai, matikan api dan tuangkan madu. Aduk sampai rata.
- Sajikan di mangkuk.
Comments
Post a Comment